Бас тақырып | Тема дняЖаңалықтар | Новости

НЕ РЕДЕЮТ РЯДЫ «АЛТЫН ОРДЫ»

Универсальный рынок «Алтын Орда» – один из самых популярных рынков в Алматы: здесь закупаются рестораны, магазины и овощные лавки со всего города. Рынок полон жизни и забит товарами. Он полностью оправдывает слово «универсальный» в своем названии, поскольку предлагает не только пищевые продукты, здесь можно купить все что душе угодно: одежду, обувь, бытовую технику, киргизский и китайский ширпотреб, товары для дома и для детей, а также дешевую рабочую силу. Крики кондукторов автобусов: «Прямо по Ташкентской, «Алтын-орда…» знакомы многим алматинцам.

У многих жителей рынок ассоциируется с километровыми пробками, антисанитарией, однако люди, которые приезжают сюда за покупками, точно знают, зачем они едут так далеко: здесь продукты по значительно низким ценам. На протяжении долгих лет «Алтын Орда» создает дискомфорт водителям, которые вынужденно проезжают мимо рынка. Проникнувшись проблемами водителей, власти и затеяли строительство развязки три года назад. Ведется строительство десятиполосной дороги – по пять полос в каждом направлении. Три полосы будут транзитными, одна – для поворотов, и по одной полосе, огражденной,
как на барахолке, предусмотрено для общественного транспорта. Власти считают, что она поможет
разгрузить движение возле двух крупных рынков. Отмечается, что стройку несколько раз останавливали из-за несогласия с компенсациями, а потом из-за карантина.

Рынок начал свою работу 25 октября 2001 года, во времена бурного строительства городских базаров. За
время существования рынок сменил несколько хозяев. Сейчас им управляет арендатор. Заезжают на территорию базара ежедневно порядка 15 тыс. автомашин. За въезд на территорию берут 100 тенге, а дальше паркуетесь там, где повезет. С учетом иногородних «Алтын Орду» посещают порядка
100 тыс. человек. На территории базара можно не только произвести покупку, но также сходить на массаж, переночевать в гостинице, постричься и пообедать. В основном местом продаж служат контейнеры.
Где нет контейнеров, ряды заставлены самодельными столами.

Если честно, сам не люблю людные места, где скапливается народ. Неприятные ассоциации, связанные с базарами, остались с детства. Тогда самым страшным было потерять в толпе родителей, получить
увесистыми мешками от снующих туда-сюда покупателей или же не успеть отскочить от тачки после криков: «Жол», «Аяқ». По совету зазывал, которые приглашают в свои бистро, я решил пообедать в кафе,
расположенном в западной части рынка. Плов оказался очень вкусным. Огромную порцию мне подали всего за 600 тенге. На рынке есть заведения, где можно сходить в туалет за 50 тенге, принять душ за
300 тенге, остановиться в номерах от 1500 тенге в сутки. Изначально «Алтын Орда» планировалась как оптовый рынок для реализации мясной и молочной сельхозпродукции. Со временем рынок разросся, а продавцы увеличили ассортимент товаров. Теперь здесь можно приобрести все – от одежды до бытовой техники. У торгового павильона, расположенного справа от въезда, оптовики собираются с ночи. В это время сюда заезжают фуры с мясом. Туши, купленные с фур, перекупщики реализовывают здесь же другим
оптовикам. В мясном павильоне продают мясо в розницу. Все начинается с приемки, объясняет
предприниматель Асем, которая осматривает продукцию, привезенную ей для продажи. Например, баранину привезли с Алматинской области. По словам Асем, на рынке продают только охлажденное мясо, никакой
заморозки.

– Многое можно сказать по внешнему виду. Подозрительно, когда мясо плохо обескровлено, корочка негладкая. Потом вскрываем мясо и понимаем, болело ли животное до забоя, – говорит женщина-предприниматель. – Но продукция приходит в основном с бойни, там тоже проверяют, поэтому в мясе
обычно ничего такого не находим. Асем продает мясо уже много лет, на рынке со всеми хорошо знакома. Раньше работала поваром, поэтому может дать кулинарный совет покупателю. Расскажет, для
чего подойдет баранина и говядина.

– Что желаете приготовить? – спрашивает меня Асем.

– Плов на большую компанию, – отвечаю я.

– Ну тогда мы конину не смотрим, смотрим говядину и баранину. Мне нравится лопаточка. Это говядина, очень нежное мясо. Вот такой кусочек с косточкой – небольшая косточка останется на супчик, а вот эта часть – на фарш, ничего не пропадет. Сделаю вам скидку, отдам килограмм за 1800 тенге, – предложила продавец.

Мякоть конины здесь стоит 2200 тенге за килограмм. Говядина – до 1900 тенге, баранина – 1700-1800 тенге.
У овощных рядов своя атмосфера. Стоит подойти – и можно убедиться, что здесь кипит жизнь. Десятки продавцов, не умолкая, созывают покупателей, не забывая при этом упомянуть, что у них все самое свежее, самый вкусный арбуз, самые пушистые пучки зелени, самые сочные, настоящие яблоки, выращенные без всяких химических добавок картофель и прочие овощи и фрукты. Прилавки вобрали в себя лучшее, чем могут порадовать наши фермеры. Все виды овощей и фруктов, огромные арбузы, продолговатые
дыни, причудливой формы тыквы лежат горой. Надо отметить, что фрукты и овощи в последние годы потеряли свою сезонность – их можно купить в любое время года. Стоит только указать пальцем на желанный арбуз, как продавец сию же минуту будет готов разрезать его с целью показать товар, что называется, лицом. Кроме того, по вашему желанию вам проведут полный инструктаж относительно того, как выбирать арбузы, на какие критерии стоит обращать внимание. На базаре принято торговаться, это своего рода классика. Некоторые покупатели делают это профессионально, сбивают цену до минимума, некоторые после неудачных споров все же соглашаются на предложенную продавцом цену. Хороший продавец сдастся
не сразу, а задача опытного покупателя ускорить этот процесс. Порой кажется, что эти «поединки» доставляют удовольствие обеим сторонам. Продавщица, которая отказалась представиться, торгует женским бельем. Как она объясняет, это сезонный товар – хорошо идет летом. В остальное время выручка три-пять
тысяч тенге в день, а бывает и по нулям.

– Едой торговать выгоднее. Кушать человек хочет каждый день. А купить новые трусы – не каждый, – вздыхает продавщица, косясь на продуктовые ряды. На рынке также представлен большой выбор детских товаров – одежды, обуви и колясок, есть ряды игрушек. Цена доступная. Бытовая техника и электроника «хорошего
качества, со склада, недорого, с гарантией» тоже продается здесь. С «Алтын Орды» товар забирают магазины, торговцы овощных палаток и базаров города. Большинство супермаркетов Алматы
также закупаются здесь. Совершая покупки, будьте готовы к тому, что люди с тележками будут навязчиво предлагать вам свои услуги.

На «Алтын Орде» есть рынок дешевой рабочей силы, где работу ищут как чернорабочие, так и мастера строительного профиля: каменщики, маляры, плотники. На «биржу» в ожидании работы люди приходят
с раннего утра без выходных и праздников как по одиночке, так и бригадами. Утром набирать работников приходят посредники, заказчики редко ищут рабочую силу сами. Побывав на «Алтын Орде», нельзя было
не пройти надземный пешеходный мост. Здесь всегда велась бойкая торговля на стихийных прилавках. Из-за неудачного расположения так называемого рынка пешеходы должны были терпеть неудобства и тесниться на мосту с продавцами и их продуктами. Эту проблему ликвидировали, однако остались некоторые предприимчивые люди, которые не приостановили свою деятельность. Сейчас на мосту можно приобрести зарядку для телефона, SIM-карту, жвачки, нижнее белье, парфюм, станки для бритья…

С моста можно понаблюдать за строительством дороги и за жизнью рынка, который обеспечивает рабочими местами жителей близлежащих поселков. Покидал я рынок с грузом. Признаюсь честно, это были мои первые покупки на базаре за последние несколько лет. И хотя я не поторговался и не потолкался в очереди,
но ощущения такие, что день прошел не зря.

Корреспондент «ЮГ»
Нагашыбек БЕКДАИР
bek_niko@mail.ru

Комментарий